Turismo en Extremadura, Experiencias y Sugerencias

Turismo en Extremadura


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LA FORMACIÓN EN HOSTELERÍA: INTERESES, CONTRADICCIONES Y NECESIDADES

   Cuando se habla de formación en hostelería todo el mundo parece estar de acuerdo en que es muy necesaria para el desarrollo del sector y que se deberían incrementar los recursos que se le destinan.

Logo Escuela de Hostelería y Agroturismo

   Pero si tratamos de concretar sobre el tipo de formación que se necesita, comprobamos que cada uno de los colectivos implicados tiene intereses distintos:

  • Los empresarios demandan una formación específica para que cada trabajador pueda desempeñar mejor las tareas de uno o varios grupos profesionales, de corta duración y centrada en las demandas de los clientes.
  • Los trabajadores del sector y quienes pretenden trabajar en él prefieren una formación que les faculte para subir de categoría profesional o les permita acceder a un puesto en las empresas públicas.
  • La Administración opta por una formación más general y extensa, que sirva para conceder certificados de profesionalidad y elevar los índices de formación profesional de la población.

   Y si analizamos la realidad de la formación que se está impartiendo en la actualidad, nos encontramos con graves contradicciones en cada uno de los colectivos:

  • Los empresarios valoran poco la formación a la hora de contratar, primando más la experiencia.
  • Los trabajadores que tienen experiencia son reacios a aprender y poner en práctica enseñanzas sobre los oficios que ya conocen y los que quieren acceder al sector sólo quieren aprender las cuatro reglas que les va a exigir su posible empleador.
  • La Administración selecciona a los alumnos de sus cursos más por sus necesidades que por su voluntad de aprender un oficio y de incorporarse al sector.

   Todo ello nos lleva a que, en la actualidad, no se atiendan las verdaderas necesidades de formación del sector. Necesidades que podrán cubrirse con diversas medidas que analizaremos en próximos artículos, pero que van a necesitar tres actuaciones previas para ser eficaces:

  • Concienciar a los empresarios de la importancia de una formación integral para la prestación de un servicio de calidad que favorezca la llegada y fidelización de clientes.
  • Estimular la demanda de formación por parte de los trabajadores mediante compensaciones económicas y sociales por la asimilación y puesta en práctica de los conocimientos adquiridos.
  • Orientar la formación facilitada por la Administración a las demandadas de los empresarios y destinarla a quienes demuestren unas actitudes y aptitudes positivas para incorporarse al sector.
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OFERTA TURÍSTICA DE EXTREMADURA: EVENTOS CULTURALES, FESTIVOS Y DEPORTIVOS.

   En Extremadura se celebran cada año multitud de eventos culturales, festivos y deportivos con capacidad de atracción suficiente para conseguir la visita de numerosas personas. Este año se celebrarán 4 Fiestas de Interés Turístico Nacional, 38 Fiestas de Interés Turístico Regional, 29 Fiestas de interés no oficiales, 15 Ferias Regionales Oficiales y 28 Ferias de interés no oficiales. A lo que hay que añadir las numerosas convocatorias deportivas, tanto de turismo activo en la naturaleza, abiertas a la participación de todos, como de competiciones oficiales, que atraen a numerosos espectadores.

 Feria Nacional del Queso. Trujillo 2013

   De todas ellas hemos dado y seguiremos dando cumplida información en los artículos de este blog. Pero, después de estos meses buscando información de los que se iban celebrando, hemos llegado a la conclusión de que se hace un escaso aprovechamiento turístico de la mayoría de estos eventos.

   Como excepciones que confirman la regla, existen algunos eventos de larga tradición, que se celebran en las ciudades o comarcas más turísticas (basten como ejemplo, el Cerezo en Flor en el Valle del Jerte o la Feria Nacional del Queso en Trujillo) que sí se aprovechan como recurso turístico. Incluso, se diseñan, se planifican y se promocionan pensando en conseguir un mayor número de visitantes y de clientes para los establecimientos turísticos.

   Sin embargo, en la mayoría de los eventos se desaprovecha el potencial turístico. Se organizan sin contar con la opinión de los empresarios turísticos, aunque generalmente se les pide colaboración económica. Tampoco se cuenta con ellos para la promoción, por lo que, además de ser escasa, suele estar mal orientada, utilizando de forma poco eficiente los escasos recursos disponibles.

La conclusión es clara, si no hay una estrecha colaboración entre los organizadores de los eventos y los empresarios turísticos, no se aprovechará el potencial turístico de estos eventos, perdiendo la posibilidad de crear algunos empleos y proporcionar algunos ingresos al sector turístico para ayudarle a salvar la crisis actual.


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EL EMPLEO EN ESPAÑA CAYÓ UN 4,6% EL AÑO PASADO, PERO EN TURISMO SÓLO UN 0,7%

Una noticia menos mala, nunca es bueno un descenso del empleo, dentro del pésimo contexto general. El sector turístico muestra su resistencia a la pérdida de empleos, incluso en momentos tan difíciles como el actual. Sin duda, son las pequeñas empresas las que más están sosteniendo el empleo, pues en muchos casos la pérdida de algún trabajadoor significa la invabilidad del negocio.

Puedes leer todos los datos en el siguiente enlace de HOSTELTUR.

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